Круглый стол на тему «Учет требований профессиональных стандартов при подготовке квалифицированных рабочих, служащих по профессии «Повар, кондитер»

Подробности

Обновлено 06.04.2016 10:27

Опубликовано 06.04.2016 10:27

Просмотров: 184

В рамках проведения олимпиады профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер» в колледже прошел круглый стол на тему «Учет требований профессиональных стандартов при подготовке квалифицированных рабочих, служащих по профессии «Повар, кондитер». Участниками обсуждения данного вопроса стали сотрудники учебных заведений, а также А.В. Панкратов, заместитель директора по дополнительному профессиональному образованию ИДПО Ставропольского аграрного университета, В.С. Варивода, заместитель декана по учебной работе факультета социально-культурного сервиса и туризма, И.А. Трубина, доцента кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Вопросы, обсуждавшийся на мероприятии, актуальны в связи с тем, что профессиональные стандарты начнут внедряться с 1 января 2017 года, и задача всех учебных заведений края готовить специалистов в соответствии с их требованиями, так как они будут учитываться при формировании кадровой политики предприятий и организаций, в управлении персоналом, при организации обучения и аттестации работников, при заключении трудовых договоров и установлении оплаты труда. Участники круглого стола выработали рекомендации для внесения изменений в основные образовательные программы не только по профессии «Повар, кондитер», но и по другим направлениям обучения.
В рамках олимпиады состоялся так же мастер-класс для мастеров производственного обучения и студентов образовательных организаций на тему «Приготовление безалкогольных коктейлей». Его провел профессиональный баристо-менеджер Андрей Чепкий из г. Ставрополя.
Участвуя в мастер-классе, студенты убедились в том, что можно хорошо, весело, красиво и вкусно отдыхать и без алкогольных напитков.
Особенно хочется поблагодарить директора ресторана « Солнечный» И.И. Ноздрину за предоставленную возможность проведения данного мероприятия в условиях реального производства. Замечательно, что у нас, на территории Александровского района, есть предприниматели, которые понимают значимость подготовки квалифицированных специалистов и не только берут студентов на производственные практики, но и принимают участи во всех мероприятиях, связанных с учебным процессом.
Преподаватели и студенты колледжа предложили гостям хорошую развлекательную программу с посещением районного музея, экскурсией по каменному ожерелью с. Александровского, с посещением знаменитых наших источников. Гости остались довольны!

В.А. Сало,
зам. директора по учебной работе